Свекольный квас
Благодаря содержанию ферментов, пробиотиков и органических кислот пищеварительные тоники оказывают благотворное влияние на деятельность ЖКТ, нормализуют кислотность желудка и стимулируют секрецию желудочного сока.
Сок квашеных овощей, капустный квас или свекольный квас являются настоящими пищеварительными тониками.
Рецепт:
Ингредиенты для получения 2х литров:
- 2 средние свеклы
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1 –2 ст.л. морской/кельтской/гималайской соли
- чеснок 1-2 зубца
- 1 ст л сахара или 6 измельченных изюмин
- специи на вкус: кардамон, гвоздика, перец, пряные травы. Я использую свежий розмарин
можно добавить корень имбиря, куркумы и другие корнеплоды, ягоды и овощи
фильтрованная вода.
Приготовление:
- Помыть и нарезать свеклу кубиками, переложить в 2х л банку.
- В отдельной банке смешать воду и специи.
- Залить свеклу раствором. Верхняя граница жидкости должна быть на 2,5 см ниже горлышка банки.
- Плотно закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-7 дней, ежедневно приоткрывая крышку на пару секунд, чтобы выпустить углекислый газ. Или используйте затвор для выведения CO2.
- Затем перенесите и храните в холодильнике.
Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!
Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”
Вы устали искать причину недомоганий? Возможно, она кроется там, где вы не ожидаете ее найти – в кишечнике! Этот могущественный орган часто является забытым звеном, где кроются причины плохого самочувствия, лишнего веса, гормональных нарушений, низкого иммунитета, аутоиммунности и даже депрессии.
Pro•Bio•Detox™ – целевая программа 7 дневного очищения и восстановления здоровья через оптимизацию пищеварения! В основе уникальный пробиотический протокол: передовые знания о микрофлоре, наука ферментирования, функциональный подход и нутрициология.
Получите готовый план питания для оптимизации пищеварения, лучшие исцеляющие рецепты, теоретические и практические знания о ферментированных продуктах и их функциональном использовании для здоровья!
Скидка 20% c промокодом PROBIODETOX >>>Подробнее<<<
_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля
