Category: Рецепты

Симбиотическая яичница

Завтрак для вашей микробиоты! В этом рецепте 13 граммов пищевых волокон в каждой порции. Много фасоли и овощей, питающих микрофлору. Попробуйте найти кукурузные лепешки без дополнительных ингредиентов; в идеале в списке ингредиентов должны быть только кукурузная мука, вода и соль. Вы также можете приготовить их дома - это очень просто.

Читать дальше

Рецепт очищения кишечника

Здоровый кишечник - это непременное условие успешного очищения. Если же ваш кишечник нездоров (дисбактериоз, нарушено естественное опорожнение, синдром повышенной кишечной проницаемости), тогда токсины рециркулируют обратно в организм.

Читать дальше

Дикоросы: секретный ингредиент

Ранняя весна – это сезон побегов, горькой зелени и трав-дикоросов. Питание, основанное на первом естественном урожае можно назвать оздоровительным, поскольку в суровый и затяжной зимний период свежей растительной пищи недостаточно, а по весне ассортимент окультуренных растений достаточно однообразен, из-за чего организм может недополучать необходимые нутриенты.

Read More Читать дальше

Ферментированный зеленый сок

Витграсс, или сок из ростков пшеницы, – уникальный по своим целительным свойствам напиток, пожалуй, не знающий себе равных.

Несмотря на то что продукт этот – витаминная бобма, на практике оказывается, что приготовление напитка в домашних условиях представляет определенные сложности:

Read More Читать дальше

Рецепт исцеляющего масла

О да! Колоноциты кишечника обожают масляную кислоту!

Топленое масло (или Гхи) – это сливочное масло, очищенное в процессе нагревания от большей части лактозы и казеина. Оно содержит 2/3 насыщенных и 1/3 ненасыщенных (моно- и поли-) жиров. Из насыщенных большая часть является КЖК – короткоцепочеными (включая масляную кислоту), что делает их легко усваиваемым.

Read More Читать дальше

Фитосалат для микробима

Этот салат содержит много полезных веществ, в том числе незаменимых фитонутриентов. Хотя по крайней мере три четверти вашей салатницы должны быть заполнены продуктами растительного происхождения, вам также необходимы жиры и белки.

Такой салат можно готовить ежедневно в разных сочетаниях ингредиентов. Так вы будете кормить разные бактерии!
Read More Читать дальше

Традиционное питание – супы

Важное место в русской кухне занимают различные супы. Зимой их готовили из квашеной капусты или с добавлением рассолов, летом – из зелени и дикоросов: цикория, крапивы, щавеля и портулака.

Суп мог быть очень простым (из овощей) или богатым (на костном бульоне из домашних животных, птицы, рыбы, дичи). В условиях сурового климата горячий суп был комфортной пищей, также обеспечивающей всеми необходимыми питательным веществами.

Read More Читать дальше

Витаминная каша – рецепт

Каша — мать наша! – русская пословица.

На самом же деле, каша на Руси появилась в 10 веке и имела изначально статус ритуального блюда, а свое место в ежедневном рационе прочно заняла в 10-14 веках. Кашу преподносили Матери Земле, Святым угодникам в надежде на благополучие, Богам земледелия и плодородия, чтобы попросить хорошего урожая на следующий год. Богам, как известно, предлагалось только все самое лучшее – каши.
Read More Читать дальше

Зерновой кисель – традиционно русское блюдо

На Руси питание очень зависело от зерновых продуктов, особенно в северных широтах. Это дало толчок творческим способам обработки, чтобы обеспечить разнообразие и увеличить их пищевую ценность.
Зерновой кисель, например, сочетал вымачивание, ферментацию и варку.

Традиционное приготовление овсяного киселя включало сушку овса на теплой кирпичной печи, растирание в ступке – получалось толокно.

Read More Читать дальше

error: Копирование и воспроизведение материалов сайта без согласия автора запрещено!