Очищение организма очень хорошо проводить весной, поскольку за зиму метаболизм замедляется и мы накапливаем определенное количество токсинов. И это вполне логичное действие: к весне остается все меньше полезных продуктов, а доступные овощи (это в основном корнеплоды) к весне накапливают много крахмала и минимум полезных веществ. Недаром весну называют временем консервированных продуктов.
Я держу Великий пост уже 8 лет и 3 года провожу онлайн программу Детокс&Великий пост™, совмещая православную традицию, осознанность и очищающий образ жизни и все больше убеждаюсь, что это, пожалуй, идеальное время перехода на растительную диету. Если ваши попытки стать вегетарианцем до этого провалились, попробуйте самую древнюю систему, проверенную опытом и временем – Великий пост.
Зеленый горошек – это один из тех русских продуктов, которые близки нам генетически. Горошек, наряду с гречкой, квашеной капустой и другими русскими суперпродуктами, составлял основу традиционного рациона. Блюда из гороха упоминались еще в «Домострое», написанном в 16-м веке. К сожалению, в современном мире нам доступен в основном замороженный и консервированный горох, свежий – только летом, а традиция ферментирования гороха канула в лету или была отброшена ввиду нехватки времени, желания и доступности быстрой комфортной еды на прилавках магазинов.
Ферментированные продукты обязательно должны присутствовать в детокс рационе. Они помогают восстановить микрофлору кишечника, обеспечивает предварительное «переваривание» пищи, делая ее легче для усвоения. Ферментирование высвобождает питательные вещества из пищи, делая их более доступными для организма: например, квашеная капуста содержит в 20 раз больше легкоусвояемого витамина С, чем свежая.
Домашний хлеб из натуральных продуктов, без рафинированной муки и прочих добавок для нашего Пробиотик-клуба “Ферменториум“! Настоящий библейский продукт!
Во времена наших бабушек и прабабушек хлеб был совсем другой. Весь магазинный хлеб содержит консерванты, стабилизаторы, коммерческие дрожжи. Кроме того современные зерновые претерпели существенную агро модификацию, что вызывает воспалительные реакции в организма. Нормальное переваривание и усвоение современного хлеба усложняют глютен, фитаза, рафинированные ингредиенты, вредные добавки.
Весна – время обновления и очищения. Весной как никогда хочется быть красивой, легкой, стройной и желанной. О секретах весенней трансформации мы поговорили с Валентиной Горбуновой – основателем проекта freshlover.ru и автором марафона здорового питания Hungry for Change.
В преддверии Великого поста я отвечаю на самые актуальные вопросы о значении, смысле и пользе поста для современного человека. В этом году я провожу программу Детокс&Великий пост™ 2019 для ДУШИ, УМА и ТЕЛА уже 6ый год, совмещая практики осознанности, православную традицию и очищающий образ жизни.
Зима – это безусловно сложный период. Это крайняя точка маятника природы: самое холодное время года, на которое приходится большая часть простудных и вирусных заболеваний, так как иммунитет ослаблен из-за целого ряда причин: погодными условиями, обилием щедрых на калории праздников и застолий, недостатком движения, скудным выбором качественных сезонных местных продуктов. Ситуация значительно ухудшается, если вы живете в мегаполисе, где современная экология подрывает иммунитет, регулярно испытываете стрессы, имеете не очень здоровые привычки, сидячий образ жизни…
