Рецепт:

• Оливковое масло – 1/4 чашки
•  Одуванчик (листья) – 3 стакана, крупно нарезанные
•  Семена подсолнечника – 1/4 чашки
• Морская соль – 1/8 чайной ложки
• Перец
• Гхи – 1 столовая ложка
• Молодой, рассольный сыр или творог

Приготовление:

1. В маленьком сотейнике расплавьте гхи на низкой температуре. Добавьте одуванчик и пассеруйте в течение 2 минут.

2. Обжарьте предварительно вымоченные семена подсолнечника в специях (смесь перцев, соль, куркума и др)

3. В блендере соедините одуванчик, лимонный сок, соль и перец. Медленно добавьте 1/4 чашки оливкового масла, непрерывно пульсируя, пока песто не смешается в однородную консистенцию.

4. Для подачи: выложить в миску, посыпать семечками подсолнуха, добавить сыр. Подавать к рыбе, мясу, тостам.

Как заморозить песто:

Песто легко замораживается, что позволяет иметь здоровый “фаст-фуд” под рукой.

Заполнить песто формочку для льда. Заверните в макет и уберите в холодильник. Можно использовать как заготовку круглый год.

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

PRO-Весну: весенняя программа поможет вам проложить путь к отличному самочувствию в любое время года!

Этот курс для вас, если вы…

• хотите встретить весну здоровыми и полными энергии
• научиться понимать потребности своего тела в весенний период и уметь их удовлетворять
• справляться с симптомами аллергий и предупреждать их
• поддержать здоровую микрофлору кишечника и за счёт этого иммунитет
• устранить воспаления в организме, отечность и чувствительность
• улучшить работу всех органов элиминации
• обрести гармонию с окружающим миром и радоваться всем его проявлениями