Еда для мозга
12 супер продуктов для эффективной работы мозга!
Какие продукты добавить в рацион, чтобы помочь мозгу быстро думать и много помнить? – Актуальный вопрос в начале учебного года.
1. Грецкие орехи
Все орехи – отличные источники полезных жиров, поэтому полезны для мозга. А грецкие особенно богаты альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая относится к классу Омега-3 ненасыщенных жирных кислот.
2. Семга, форель
Считается, что чем больше жирных кислот Омега-3, содержащейся в жирной рыбе семейства лососевых, потребляет человек, тем меньше в его крови содержание бета-амилоида. Накопление бета-амилоида в мозге связывают с патогенезом болезни Альцгеймера!
3. Куркума
Один из главных факторов, влияющих на процесс создания новых нейронных путей, называется нейротрофический фактор мозга (BDNF). Куркума может повышать уровень BDNF, что приводит к улучшению работы мозга и снижению риска дегенеративных процессов.
4. Черника
Употребление двух порций черники в неделю может улучшить память.
5. Помидоры
Содержат каратиноиды — антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, мешающие работе мозга.
6. Семена чиа
Также содержат жирные кислоты Омега-3.
7. Брокколи и шпинат
Регулярное употребление темно-зеленых овощей замедляет снижение когнитивных функций, так как эти овощи богаты полезными для мозга питательными веществами: витамин А, К, фолат, лютеин и клетчатка.
8. Яблоки
Природное биохимическое соединение кверцетин, присутствующее в яблоках, может защитить нейроны нашего мозга от окисления. Он уменьшает гибель клеток в головном мозге, связанную как раз-таки с окислением и воспалением нейронов.
9. Лук
Содержит фолат, который улучшает приток крови к мозгу, так как снижает уровень серосодержащей аминокислоты гомоцистеина, провоцирующей патологические изменения в организме. Снижение уровня гомоцистеина также оказывает благотворное влияние на людей, страдающих депрессией.
10. Семена льна
Еще один богатый источник Омега-3,в том числе альфа-линоленовой кислоты. Семена льна могут помочь снизить кровяное давление и, следовательно, улучшить приток крови к мозгу.
11. Кофе
Кофеин в вашей ежедневной чашке способен на гораздо больше, чем просто разбудить вас. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что люди с более высоким уровнем потребеления кофеина отметились лучшими результатами тестов на умственную функцию и память.
12. Чай
Оказывается, комбинация кофеина и аминокислоты L-теанин, содержащаяся в чае, отлично влияет на работу мозга. В результатах исследования, проведенного в 2017 году, было отмечено, что зеленый чай улучшает когнитивные функции и память, а также уменьшает беспокойство.
_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля
yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com
Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!
Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”
