Друзья-ферменталисты, весь август мы сыроедим в замечательной компании на онлайн программе Detox&Raw™. Это один из рецептов, который появился во время нее, чтобы разнообразить сыроедный рацион.

Detox&Raw™ – это 2х недельный структурированный курс погружения в сыроедение ～ 14 дней очищающего живого питания без кастрюль и сковородок=больше времени для отдыха, семьи и любимого дела!

Подробнее о программа >>>здесь.

мне просто не терпится с вами поделиться рецептом ферментированного сыра из кешью с разными начинками.

Рецепт:

1. 2 стакана кешью замочить на 8 часов.
2. Слить воду, добавить 1/2 стакана чистой воды (или больше до нужной консистенции).
3. Затем смолоть в блендере до однородной массы. Добавить куркуму (по желанию).
4. Оставить ферментироваться при комнатной температуре под закрытой крышкой с пакетиком закваски или любой капсулой пробиотика.
5. На следующий день смешать с любыми наполнителями. У меня на фото: 1 – с крапивой, 2 – с деактивированными дрожжами, 3 – со спирулиной.
6. Хранить в холодильнике. Подавать с овощами или как крем-сыр на тостах. Замечательная замена сыру и соусам. Хочу, чтобы вы обязательно попробовали и рассказали как вам понравилось!