Обожаю грушевый сидр! надеюсь, вам он тоже придется по вкусу!
Хотя продукт не самый простой и требует вашей вовлеченности и эксперимента.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 4,5 л горячей воды
  • 1,8 кг груш
  • 2 ч л пектинового фермента
  • 900 гр сахара
  • сок 2 лимонов
  • 1 пакетик винных дрожжей
  • 3 ч л питательного вещества для дрожжей

Способ приготовления:

  1. Груши помыть, растолочь в пищевом ведре, чтобы они дали сок, залить водой. Оставить на 48 ч.
  2.  Добавить пектиновый фермент, накрыть и оставить на 4 дня.
  3.  Процедить, слить жидкость в бутыль для ферментации.
  4.  Добавить сахар и лимонный сок, дрожжи и питательные вещества. Установить гидрозатвор и оставить на 7-10 дн.
  5.  Когда вино начнет светлеть, а пузырение уменьшаться, перелить через сифон в бутыль, оставляя осадок на дне.
  6.  Еще через 3-4 дня, когда ферментация закончится, перелить через сифон еще раз. Закупорить и оставить на 10 дн в прохладном месте для осветления.
  7.  Перелить еще раз через сифон и хранить в прохладном месте. Пить через 3 мес.

 

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных

 

Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!

Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”

Вы устали искать причину недомоганий? Возможно, она кроется там, где вы не ожидаете ее найти – в кишечнике! Этот могущественный орган часто является забытым звеном, где кроются причины плохого самочувствия, лишнего веса, гормональных нарушений, низкого иммунитета, аутоиммунности и даже депрессии.

Pro•Bio•Detox™ – целевая программа 7 дневного очищения и восстановления здоровья через оптимизацию пищеварения! В основе уникальный пробиотический протокол: передовые знания о микрофлоре, наука ферментирования, функциональный подход и нутрициология.

Получите готовый план питания для оптимизации пищеварения, лучшие исцеляющие рецепты, теоретические и практические знания о ферментированных продуктах и их функциональном использовании для здоровья!

Скидка 20% c промокодом PROBIODETOX >>>Подробнее<<<