Легкое и полезное дополнение к летнему столу. 

Огурец  освежает, перец и чеснок придают остроту, а куркума – необычный пряный оттенок.

Ингредиенты:

  • глубокая миска мелко нарезанных цуккини/кабачков
  • глубокая миска мелко нарезанных огурцов
  • 1 острый перец
  • мелко нарезанная луковица
  • пучек зеленого лука
  • 1 ч. л. куркумы
  • 4 зубчика чеснока
  • любая зелень по вкусу – укроп, кинза, эстрагон итд.
  • 1 -2 ст.л. морской/кельтской/гималайской соли
  • перец по вкусу
  • я использую смесь специй для засола
  • 2 ст л яблочного уксуса или больше по вкусу
  • фильтрованная вода

Приготовление:

  1. Подготовить овощи, как описано здесь.
  2. Соедините все ингредиенты. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец. Соль можно не использовать, но она значительно улучшает вкус блюда и помогает выделиться соку.
  3. Переложите в банку, утрамбуйте. Если сока не достаточно, чтобы покрыть овощи, добавьте пару ложен яблочного уксуса и воды.
  4. Плотно закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-7 дней, ежедневно приоткрывая крышку на пару секунд, чтобы выпустить углекислый газ. Или используйте затвор для выведения CO2.
  5. Затем перенесите и храните в холодильнике.

Используйте как стартер или в дополнение к рыбе, мясу, курице.

Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!

Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных 

Чтобы это лето не прошло незаметно: скидка 10% на все летние программы на сайте yoga-detox.ru с кодом summer при оплате!

Программа грамотного сыроедного детокса “Detox & Raw ™”

2х недельный сыроедный детокс курс ~ 14 дней очищающего живого питания без кастрюль и сковородок = больше времени для отдыха, семьи и любимого дела!

Онлайн детокс программа Йога&Детокс™ | Летний сезон 

Slide01В основе программы лежит холистический подход к здоровью и комплексное очищение для достижения Универсального благополучия™ на 7 уровнях, подробно рассмотренных в программе. После прохождения программы трансформирующие изменения затронут все аспекты вашей жизни – физический, энергетический, эмоциональный, психический, интеллектуальный, избавление от токсичных людей и очищение вашего пространства! Настоящий Детокс для ДУШИ, УМА и ТЕЛА! Программу прошло уже более 500 человек со всего мира! Летний поток направлен на очищение организма в летнее время, повышение энергии, жизненных ресурсов и уровня здоровья на год вперед, восстановление гормонального баланса и синхронизации – сейчас лучшее время для этого!

Программа включает:

  • 7 практик детокс-йоги 
  • аккупунктура для снижения веса
  • натуральные добавки
  • сезонное преимущественно вегетаринское/сыроедное меню, гарвардские стратегии избавления от веса и пищевых привязанностей
  • практики для раскрытия мудрости тела
  • авторские медитации
  • детокс-ритуалы
  • масла и травы
  • консультации сертифицированного специалиста Мальцевой Юлии 
  •  детокс библиотека в подарок! 

Все материалы находятся на уникальной платформе для обучения, вам не нужно ничего судорожно записывать или скачивать на компьютер.