Салат из одуванчиков
Задумайтесь о вашей продуктовой корзине! Уверена, многие из нас покупают достаточно однообразный набор продуктов из ближайшего супермаркета: хлеб, молоко, картофель, сыр, возможно что-то из салатов… Вряд ли такой набор продуктов может обеспечить нас всем набором необходимых питательных веществ.
?У наших предков питание было очень разнообразным. Фактически, они ели “что бог пошлет” – то, что могли найти по сезону в лесах, полях, на охоте, рыбалке… Разнообразие продуктов во многом определялось сезонной доступностью! Наши предки никогда не ели одно и то же круглый год! И в этом есть огромный смысл:
-во первых, это ограждало их от пищевой непереносимости, которая формируется, когда мы едим одно и то же изо дня в день
-во вторых, хорошо работали вкусовые рецепторы
-и наконец, наш кишечный микробиом меняется вслед за сезонами и микробы любят именно сезонную еду!
?Если сравнить с/х продукты из магазина или рынка с дикоросами, то содержание микроэлементов в последних в тысячи раз выше!
?Если вы не привыкли к вкусу диких растений, добавляйте их в рацион для начала в небольшом количестве. Самые доступные сейчас – одуванчик, крапива, сныть, черемша. Немного солнца вам в ленту!
Салат из одуванчиков
- листья одуванчиков
- редис
- морковь
- отварные яица
Заправка: яблочный уксус, оливковое масло, мед
Для украшения: семечки, цветы одуванчика
1️⃣листья одуванчиков промыть, нарезать и замочить в холодной подсоленой воде на 1 ч
2️⃣овощи порезать
3️⃣промыть одуванчики, соединить с овощами и яицами в миске
4️⃣приготовить заправку
5️⃣цветы одуванчика промыть, разобрать, украсить салат
Приятных выходных!
_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля
yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com
Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!
Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”
Вы устали искать причину недомоганий? Возможно, она кроется там, где вы не ожидаете ее найти – в кишечнике! Этот могущественный орган часто является забытым звеном, где кроются причины плохого самочувствия, лишнего веса, гормональных нарушений, низкого иммунитета, аутоиммунности и даже депрессии.
Pro•Bio•Detox™ – целевая программа 7 дневного очищения и восстановления здоровья через оптимизацию пищеварения! В основе уникальный пробиотический протокол: передовые знания о микрофлоре, наука ферментирования, функциональный подход и нутрициология.
Получите готовый план питания для оптимизации пищеварения, лучшие исцеляющие рецепты, теоретические и практические знания о ферментированных продуктах и их функциональном использовании для здоровья!
