Одной из наиболее изученных диет, положительно влияющих на качество жизни, здоровье и долголетие является Средиземноморская диета. Следуйте базовым принципам этой диеты для снижения воспаления и укрепления иммунитета!

Средиземноморскую диету отличает:

✔︎ Соотношение БЖУ: 20 (30) -30(40) – 30(40) % от сут. калорийности рациона
✔︎ Основана на местных сезонных свежих овощах, фруктах, хлебе из цельного зерна, бобовых, орехах и маслах
✔︎ Высокое потребление жиров (40–50 % от общего количества сут. калорий), из которых насыщенные жиры ≤8 %, а мононенасыщенные 15–25 % кал. Оливковое и авокадо масло до 30 гр в день
✔︎ Высокое содержание омега-3 – из рыбы и растительных источников, соотношение омега-6 к омега-3 2:1–1:1
✔︎ Орехи и семена хорошего качества (порция не больше одной горсти, избегайте обжаренных в масле, с плесенью, прогорклых)
✔︎ Углеводы – нерафинированные, необработанные, содержащиеся в овощах, фруктах, бобовых и цельных злаках. Идеальная порция зерновых – 150 гр для мужчин и 100 гр для женщин. Должны иметь низкий или средний ГИ
✔︎ Для снижения содержания крахмала бобовые, рис, цельные злаки и крахмалистые овощи должны подвергаться правильной обработке: готовиться аль-денте, употребляться в охлажденном виде или ферментации. Кстати, в курсе Ферменториум вы найдете модули по ферментации зерновых, бобовых, крахмалистых продуктов и многое другое.
✔︎ Овощи с низким ГИ должны заполнять до 50 % вашей тарелки. Выбирайте негибридные сорта овощей, например багровые томаты, морковь, латук
✔︎ Умеренное потребление молочных продуктов, а также яиц, рыбы и курицы. Красное мясо – избегается
✔︎ Фрукты и ягоды – источник мощных противовоспалительных фитонутриентов и антиоксидантов. Чем темнее и насыщеннее цвет фруктов, тем лучше. Выбирайте с низким содержанием сахара
✔︎ Рыба свободного вылова и небольших размеров – чтобы каждая целиком помещалась на сковородке. Воздерживайтесь от рыбы с высоким содержанием ртути
✔︎ Небольшое или умеренное количество вина допускается вместе с приемом пищи
✔︎ Разнообразие специй и пряных трав
✔︎ Десерты и сладости – сушеные ягоды, темный шоколад

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

This image has an empty alt attribute; its file name is Logo-2-e1524329961620.png

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных


Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!

This image has an empty alt attribute; its file name is ferment-banner.jpg

Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”


This image has an empty alt attribute; its file name is 26383296_1633053890075067_1642765496833015808_n.jpg

Вы устали искать причину недомоганий? Возможно, она кроется там, где вы не ожидаете ее найти – в кишечнике! Этот могущественный орган часто является забытым звеном, где кроются причины плохого самочувствия, лишнего веса, гормональных нарушений, низкого иммунитета, аутоиммунности и даже депрессии.

Pro•Bio•Detox™ – целевая программа 7 дневного очищения и восстановления здоровья через оптимизацию пищеварения! В основе уникальный пробиотический протокол: передовые знания о микрофлоре, наука ферментирования, функциональный подход и нутрициология.

Получите готовый план питания для оптимизации пищеварения, лучшие исцеляющие рецепты, теоретические и практические знания о ферментированных продуктах и их функциональном использовании для здоровья!