Суп с квашеными огурцами
Ингредиенты:
✔ 6 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками,
✔ 2 средних моркови – мелко порезанных,
✔ 3 ст густого куриного костного или овощного бульона,
✔ 2 ст. л. сливочного масла,
✔ 1-2 луковицы, нарезанных ломтиками,
✔ 2 зубчика чеснока – мелко порезанных,
✔ 1-2 ч. л. Сухого порошка горчицы,
✔ 1 ст. рассола от огурцов
✔ 2 больших квашеных огурца,
✔ 1 ч. л. сушеного или свежего укропа,
✔ соль и свежемолотый черный перец – по вкусу,
✔ зеленый лук – по желанию,
✔ свареные вкрутую яйца – по желанию.
Приготовление:
⠀
1. Перелейте бульон в кастрюлю среднего размера, положите туда картофель и морковь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким. Снимите с огня и отложите в сторону.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Смешайте лук, чеснок и горчицу, часто помешивая, и тушите на среднем огне, пока лук и чеснок не станут мягкими, но не подрумяненными.
3. Используя погружной блендер, смешайте картофельно-морковную смесь в пюре.
4. Добавьте в получившееся пюре рассол, поджаренный лук, тертые соленые огурцы и укроп. Выключить огонь. Позвольте ароматам смешаться. Если суп слишком густой, вы можете добавить еще немного рассола или бульона.
5. Добавьте соль и перец по вкусу, украсьте луком и яйцом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Научитесь готовить супер полезные ферментированные продукт!Присоединяйтесь к онлайн курсу ”ФЕРМЕНТОРИУМ 2.0”.
_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля
yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com
Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!
Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”
Вы устали искать причину недомоганий? Возможно, она кроется там, где вы не ожидаете ее найти – в кишечнике! Этот могущественный орган часто является забытым звеном, где кроются причины плохого самочувствия, лишнего веса, гормональных нарушений, низкого иммунитета, аутоиммунности и даже депрессии.
Pro•Bio•Detox™ – целевая программа 7 дневного очищения и восстановления здоровья через оптимизацию пищеварения! В основе уникальный пробиотический протокол: передовые знания о микрофлоре, наука ферментирования, функциональный подход и нутрициология.
Получите готовый план питания для оптимизации пищеварения, лучшие исцеляющие рецепты, теоретические и практические знания о ферментированных продуктах и их функциональном использовании для здоровья!
