Дикоросы: лучшие рецепты с одуванчиком, крапивой и клевером
Статья для журнала jv.ru
Фото: harvestandhoney.com
Начало лета – это время бурного роста и цветения растений, которые не только радуют глаз, но и помогут поддержать энергию и здоровье в период смены сезонов.
В странах и регионах северных широт в начале лета выбор сезонных продуктов еще очень беден, и на помощь приходят первые дары природы – дикоросы, которые в изобилии произрастают на дачах, садах, парках и лесах. Дикорастущие растения появляются раньше сезонного урожая овощей и фруктов, выращенных на продажу, и содержат больше витаминов и минеральных веществ.