Здоровое питание и вегетарианские рецепты

Articles Tagged with: Здоровое питание

Разбираемся с пищевой чувствительностью вместе с эндокринологом Катей Янг

Тема пищевых реакций удивила бы наших бабушек и дедушек, поскольку несколько десятилетий назад с этой проблемой сталкивались лишь единицы. Сейчас же более 20% людей в той или иной мере реагируют на продукты питания. Симптомы могут быть самыми разнообразными: от нарушения пищеварения до вне-кишечных проявлений – высыпания на коже, сонливость, раздражительность и тд. Хорошая новости в том, что можно уменьшить интенсивность реакций или полностью избавиться от них, разобравшись с истинной причиной – дисбактериозом и нарушением целостности кишечника.

Настоящий хлеб: секреты и традиции здорового хлебопечения. Интервью с Оксаной Кузнецовой

Современный хлеб вовсе не похож на традиционный, без которого не обходилась ни одна трапеза, который с гордостью ставили во главу стола по праздникам, с которым встречали почетный гостей… Часто хлеб выпекают из рафинированной муки, лишенной клетчатки и питательных веществ, с добавлением множества пищевых улучшителей, консервантов и красителей, что связывают с повышением риска диабета, наборам веса, воспалительными процессами, аутоимунностью, пищевой чувствительностью, расстройствами аутистического спектра и т.д. Такой хлеб мы вряд ли назовем “всему головой”.

Моченые яблоки: рецепты

Рецептов заготовок из яблок на зиму множество, но один из самых щадящих для сохранения витаминов и надежных для сохранения продукта, – вымачивание.

Моченые яблоки – одно из традиционных блюд русской кухни, проверенное веками. Раньше вымачивали яблоки в деревянных кадках или бочках, однако нередко практиковали и в стекле. При соблюдении технологии процесса яблоки удается хранить до мая-июня следующего года, или же вовсе до нового урожая.

Мастер-класс “Осень и межсезонье: особенности питания и образа жизни”

Здравствуйте, друзья! Вы готовы к осени? Что должно меняться в нашем питании, образе жизни и даже мышлении при переходе в новый сезон?

Я подготовила для вас подарок – Мастер-класс “Осень и межсезонье: особенности питания и образа жизни”.

О воде: неоднозначные нормы и простые способы пить достаточно жидкости

Неоднозначные нормы потребления жидкости: сколько же нужно на самом деле?

Шарлотка с яблоками на кефирной закваске

Яблочный Спас – любимая пора! В английском языке есть поговорка “An apple a day keeps your doctor away”, что можно перевести как “Яблоко в день поможет сохранить здоровье без докторов”.

10 продуктов в моем холодильнике на 1 триместре

В этой статье я расскажу о 10 полезных продуктах, которые помогли мне прекрасно себя чувствовать, быть на пике энергии и в отличном настроении в течение 1 триместра моего “особого положения”.

Часто беременность описывают как неприятный опыт: токсикоз, портится кожа, выпадают волосы, мигрени, перепады настроения, общая слабость и апатия. В первую очередь эти симптомы отражают недостаток ключевых микроэлементов до и во время беременности, несбалансированное питания по макро-нутриентам или неверный выбор продуктов, их обработку и сочетание.

Сезонные продукты июля

На июль приходится разгар летней щедрости: сочные овощи, фрукты и ягоды можно есть прямо с ветки, фермерские рынки напоминают художественную галерею, а от ароматов цветения легко потерять голову…

В этой статье я расскажу о питании на пике сезона.

Квашеные огурцы: наука и жизнь

Польза квашеной капусты и соленых огурцов во многом определяется свойствами бактерий вида Lactobacillus brevis, которые повышают иммунные функции организма за счет повышения клеточного иммунитета и даже способствуют увеличению активности Т-лимфоцитов, которые еще называются Т-киллеры. Эти бактерии настолько эффективно справляются с вагинозом — распространенным бактериальным инфекционным заболеванием, поражающим влагалище, что внесены в список лекарственных препаратов, рекомендованных для его лечения. Бактерии L. brevis также подавляют действие некоторых патогенных кишечных бактерий. И наконец, самое главное: доказано, что эти бактерии повышают уровень белка роста нейронов мозга BDNF5.

О роли бактерий в регулировании уровня оксалатов в организме

Оксалаты – это соли щавелевой кислоты. Они поступают в организм человека с некоторыми продуктами растительного происхождения, а также образуются в процессе различных биохимических реакций. Оксалаты по консистенции очень твердые и на поверхности имеют бугры (шипы). Своими острыми краями они повреждают окружающие ткани, либо раздражают соседние органы, что сопровождается приступами боли.

« First ‹ Prev 35 36 373839 40 41 Next ›Last »