Articles Tagged with: Рецепты

А НЕ ЗАКВАСИТЬ ЛИ НАМ СЕЛЕДКУ?

До появления холодильников люди создавали различные способы остановить, замедлить или ограничить ферментативную и бактериальную деградацию животных продуктов - вяление, сушка, засолка, копчение, и конечно, ферментация.

Читать дальше

Квашеная капуста с водорослями и грейпфрутом

Знали ли вы, что капуста - мощный универсальный иммуномодулятор?

Японские ученые капали ничтожное количество экстракта капусты на человеческие лимфоциты в чашке Петри (одну миллионную грамма). Даже такое микроскопическое количество повысило производство антител в клетках в 5 раз!!!

Читать дальше

Что такое золотое молоко и почему сегодня его пьют все?

Во время болезни сложно найти более исцеляющий и восстанавливающий напиток, чем “Золотое молоко”. ⠀ Мне очень нравится пряное и согревающее послевкусие, особенно приятно пить такое молоко в простуду. Пока я не ощущаю запахов и вкусов, но отлично знаю о пользе этого напитка.

Читать дальше

Сезонные продукты сентября

Осень всегда ассоциируется с щедрым сбором урожая. Недаром в сентябре в Китае отмечают праздник середины осени, по своей значимости уступающий только Восточному Новому году.

Многообразие овощей, фруктов и ягод на прилавках бесконечно! Сохраните эту палитру красок в виде заготовок

Читать дальше

О свекле

Люди делятся на 2 категории: те, кто ее обожает или люто ненавидит. Я отношусь к числу первых.

Дикий предок свеклы был близок к современной только надземной частью, а корень был так мал, что напоминал какой-то корешок.

Читать дальше

Весенний крем-суп из черемши

Черемша (дикий чеснок) - одно из моих самых любимых весенних дикорастущих растений. Сезон черемши довольно короткий, а свежие листья хранятся совсем недолго. Лучший способ сохранить их 一 лактоферментация. Ферментированный дикий чеснок можно добавлять в супы, салаты или подавать в качестве закуски к основному блюду круглый год.

Читать дальше

Глинтвейн

Какой напиток лучше всего согреет, если на улице не то осень, не то зима? Поднимет настроение, когда наступает сезонная хандра? Ну конечно же глинтвейн!

Читать дальше
error: Копирование и воспроизведение материалов сайта без согласия автора запрещено!