Как восстановиться после перенесенного Covid, гриппа и др заболеваний, требующих лечения серьезными препаратами, типа антибиотиков, противовирусных, противовоспалительных и прочей цитотоксическими препаратами?

Диета должна отвечать следующим требованиям:

✔︎ Обладать низким количеством триггеров, которые могут вызывать пищевые реакции – аллергии, чувствительность, непереносимость.

✔︎ Должна быть противовоспалительной.

✔︎Обеспечивать организм всеми питательными веществами.

Следуйте базовым принципам этой диеты для снижения воспаления и укрепления иммунитета:

🔸Должна содержать особо питательные продукты, как например, кокосовое масло, яркие овощи и фрукты, субпродукты, костный бульон, специи и тд.
🔸Соотношение БЖУ: 20 (30) -30(40) – 30(40) % от суточной калорийности рациона.
🔸Основана на местных сезонных свежих овощах, фруктах, хлебе из цельного зерна, бобовых, орехах и маслах.
🔸Высокое содержание омега-3 – из рыбы и растительных источников, соотношение омега-6 к омега-3 2:1–1:1.
🔸Орехи и семена хорошего качества (порция не больше одной горсти, избегайте обжаренных в масле, с плесенью, прогорклых).
🔸Углеводы – нерафинированные, необработанные, содержащиеся в овощах, фруктах, бобовых и цельных злаках. Идеальная порция зерновых – 150 гр для мужчин и 100 гр для женщин. Должны иметь низкий или средний гликемический индекс.
🔸Для снижения содержания крахмала бобовые, рис, цельные злаки и крахмалистые овощи должны подвергаться правильной обработке: готовиться аль-денте, употребляться в охлажденном виде или ферментации. Кстати, в курсе Ферменториум вы найдете модули по ферментации зерновых, бобовых, крахмалистых продуктов и многое другое.
🔸Овощи с низким гликемическим индексом должны заполнять до 50% вашей тарелки. Выбирайте негибридные сорта овощей, например багровые томаты, морковь, латук.
🔸Умеренное потребление молочных продуктов.
🔸Фрукты и ягоды – источник мощных противовоспалительных фитонутриентов и антиоксидантов. Чем темнее и насыщеннее цвет фруктов, тем лучше. Выбирайте с низким содержанием сахара.
🔸Рыба свободного вылова и небольших размеров.
🔸Разнообразие специй и пряных трав.

Берегите себя и своих близких!

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных

---

Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!

Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”