Хотите добавить в свой рацион нетипичные для ваших генов продукты? Убедитесь сперва, что их ели ваши предки.

🔸Русская кухня развивалась под влиянием уникальных климат. условий, географии и истории. Большая часть населения проживала преимущественно в деревнях и питалась ПРОСТЫМИ продуктами собственных хозяйств и дарами местных лесов, рек и озер

🔸Суровый климат наделил русские рецепты удивительной изобретательностью. Например, чтобы увеличить пищевую ценность зерновых, использовали проращивание, вымачивание и ферментацию

🔸Основными зерновыми культурами были древние злаки – рожь, полба, просо, ячмень, овес и гречка. В отличие от современных зерновых культур они не подвергались гибридизации и генетической модификации и имели нутриентный состав, превосходящий современные злаки

🔸Важное место занимали супы. Зимой их готовили из квашеной капусты или с добавлением рассолов, летом – из зелени и дикоросов: цикория, крапивы, щавеля и портулака. Они обеспечивали всеми необходимыми питательным веществами

🔸Православие оказало сильное влияние на национальную кухню, в первую очередь через введение постных дней. Пользу постов подтверждают современные исследования

🔸 Исключение мясных продуктов в постные дни компенсировали блюда из рыбы, грибов и дикоросов. Возможно, это чередование продуктов позволяло обеспечить рацион всеми необходимыми нутриентами и в то же время избежать пищевой чувствительности, кот. зачастую возникает при избыточном употреблении продукта изо дня в день ⠀

🔸Разнообразие квашеных продуктов объясняется необходимостью приспосабливаться к суровым зимам. Одна из причин, почему ферм. продукты так полезны для кишечника, заключается в том, что они содержат огромное количество полезных микроорганизмов

🌾 Применять уроки мудрых предков на практике мы будем на программе Детокс & Великий пост 2 марта – 18 апреля

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

This image has an empty alt attribute; its file name is Logo-2-e1524329961620.png

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных


Онлайн программа Йога&Детокс™| Зимняя перезагрузка

%d0%ba%d0%be%d0%bf%d0%b8%d1%8f-winter-dtox

Программа поможет улучшить самочувствие, чтобы избежать набора веса, сезонной депрессии, вялости, противостоять холодам и влажности, решить косметические проблемы, справиться с перепадами настроения и тягой к сладкому и жирному, собраться с силами и повысить уровень энергии, наладить пищеварение, укрепить иммунитет, разобраться со пристрастиями, научиться питаться в гармонии с сезоном, регулярно заниматься йогой и духовными практиками, выровнять гормональный фон и синхронизироваться с природными ритмами!

Вы узнаете все об очищении, поддержании здоровья и благополучии в осенний период: о практиках, тренировках, добавках, сезонном доступном питании, ритуалах, маслах и травах, которые позволят даже в холодное время чувствовать себя цветущими, как летом!