Что не так с рационом современного человека?
Появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к тому, что изменилось не только то, что мы едим, как мы едим, но и как мы относимся к еде.
Задолго до того, как витамины начали продаваться в виде пищевых добавок, еда и ферментированные продукты в частности были основными источниками необходимых питательных веществ.
К сожалению, многие современные люди утратили навыки приготовления традиционных продуктов, ввиду недостатка времени, желания, доступности готовой еды. Мы теряем связь с мудрыми традициями и культурой питания, которая складывалась веками…. Вместе с тем перестаем чувствовать связь с природой и, кстати, более чаще и сильнее, как физически, так и духовно.
Самым важным открытием для меня стало то, что ЕДА МОЖЕТ ИСЦЕЛЯТЬ! Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств. Но увы, современная диета часто лишена этих оздоравливающих продуктов…
Чтобы еда была вашим лекарством, вам нужно:
?вернуть в рацион цельные минимально обработанные продукты
?готовить еду с нуля своими руками на своей кухне
?знать все ингредиенты ваших блюд – если вы готовите сами, то всегда уверены в составе и натуральности продукта и можете контролировать процесс
?использовать функциональные продукты
?употреблять только натуральные продукты
?использовать сезонные и предпочтительно местные для вашего региона овощи и фрукты: это исключает использование пестицидов и гербицидов, если они растут не в сезон.
?традиционные рецепты: продукты, которыми питались наши предки, без генетической манипуляции и селекции, близкие нашим генам
?культура приготовления: мудрость живой и душевной кухни, которая делает продукты максимально биодоступными и минимально обработанными: квашение, ферментация, проращивание, вымачивание
Позвольте мне рассказать вам, как вновь сделать еду своим лекарством на моем новом курсе “ФЕРМЕНТОРИУМ”: ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КУХНИ.
_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля
yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com
Если вы разделяете мою любовь к традиционному питанию, здоровому образу жизни и душевной кухне, добро пожаловать в Ферменториум!
Секреты ферментирования и практические советы – в уникальном мастер-класce “Искусство ферментирования”
