Помните ли вы то, что ели сегодня в течение дня, вчера, три недели назад? Для некоторых это не составит труда, поскольку круглый год они едят примерно одно и то же: каша на завтрак, куриный суп на обед и полуфабрикат из картонной упаковки на ужин. Между тем, в функциональной медицине разнообразное меню считается основой здорового питания.

А насколько разнообразен ваш рацион?

В этой статье я расскажу, почему так важно иметь изобилие на тарелке и как это реализовать на практике, а на моем марафоне “Краски Лета” Вы научитесь обогащать свой ежедневный рацион важными фитонутриентами, витаминами и минералами. Присоединяйтесь!

1. Удовлетворение потребностей организма

Только питаясь однообразно вы обеспечиваете свой организма всем набором питательных веществ. Кто-то возразит, что есть суперфуды – чемпионы по содержанию определенных соединений. В том то и дело, что ни один суперфуд не содержит всех-всех необходимых компонентов.

Придерживаясь сбалансированной диеты с широким ассортиментом продуктов вы можете быть уверены, что употребляете достаточное количество минералов, витаминов, аминокислот, фитонутриенов и других соединений. Их недостаток может стать  причиной многих хронических заболеваний.

• Отправляйтесь на фермерские рынки. Питание по сезону обеспечит вас разнообразием овощей, фруктов, ягод и зелени.
• Включите в рацион дикоросы. Например, эти зеленые маффины
  https://www.yogabodylanguage.com/zelen-v-vesennem-racione/

2. Стабильность

Если вы питаетесь разнообразно, у вас есть доступ к широкому спектру источников питательных веществ. Если по какой-либо причине один источник окажется недоступен, у вас останется множество других.

• Открывайте для себя новые продукты, например, в этнических магазинах.

2. Здоровый кишечный микробиом

Все больше исследований подчеркивают, что кишечные бактерии играют важную роль в определении нашего здоровья. Микробиом – это экосистема, а здоровая экосистема должна быть разнообразной.

Как этого достичь? Подкармливайте разнообразные бактерии широким ассортиментом продуктов. Обладая высоким разнообразием и численностью, ваш кишечный микробиом легче борется с патогенами и поддерживает гомеостаз внутренней среды.

• Зелень, овощи и фрукты должны составлять не менее половины вашего рациона питании. Разнообразие чрезвычайно важно для здоровья кишечника, поэтому съедайте не менее 20–30 различных видов овощей и фруктов в неделю.
• Сочетайте пре- и пробиотики в одной тарелке https://www.instagram.com/p/BoEscrunk17/  

3. Снижение риска пищевой чувствительности

Разнообразие и чередование продуктов позволит избежать пищевой чувствительности, которая зачастую возникает при избыточном употреблении продукта изо дня в день.

Исследователи  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091674913029904 выявили, что уменьшение разнообразия в питании ребенка в возрасте 6 и 12 месяцев повышало риск развития аллергического ринита и астмы. Другое исследование https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(13)00912-3/abstract показало, что у детей с разнообразным рационом реже встречалась пищевая аллергия.

• Кулинарные курсы – это отличный способ ввести в рацион новые продукты

4. Синергия

Ряд исследований указывают на ощутимую пользу для здоровья при употреблении растительной пищи. Тем не менее, влияние отдельных антиоксидантов на организм иногда имеет противоположный эффект. Например, в одном исследовании говорится, что  употребление бета-каротина увеличивает заболеваемость раком легких. Другое исследование показало, что витамин Е увеличивает риск рака простаты. Хотя эти результаты могут показаться нелогичными, они подтверждают, что многие  питательные вещества требуют синергетических сочетаний во благо организму.

Когда вы употребляете разнообразную пищу, то получаете пользу от синергии тысяч фитонутриентов.

• Открывайте новые сочетания ваших любимых продуктов! Попробуйте этот фитосалат https://www.instagram.com/p/BvTlWJJnWdc/
• Сделайте свою тарелку разноцветной! Тогда у вас будет много антиоксидантов, которые будут действовать в синергии.

5. Уменьшение воспаления

Почти все хронические заболевания – независимо от их видимых различий или пораженного участка организма – характеризуются одним общим симптомом: воспалением.

Одно исследование https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21068354 показало, что разнообразие фруктов и овощей в вашем рационе обратно пропорционально величине воспалительного биомаркера – С-реактивного белка. Уменьшение воспаления в организме важно для профилактики многих хронических заболеваний.

• Замените привычные вам ингредиенты в любимых рецептах на другие. Экспериментируйте!

6. Борьба с окислительным  стрессом

Другим распространенным фактором многих заболеваний является окислительный стресс. Ряд исследований посвящены антиоксидантам – соединениям из растительной пищи, которые нейтрализуют свободные радикалы и снижают окислительный стресс.

В одном из исследований https://academic.oup.com/jn/article/136/8/2207/4664809 выяснилось, что на диете с высоким содержанием фруктов и овощей, являющихся источниками антиоксидантов, наблюдается снижение окисления липидов и пореждений ДНК.

• Включайте каждую неделю в рацион 1 новый продукт  

Изобилие разнообразных растительных продуктов гарантирует, что вы получите пользу от взаимодополняющих фитосоединений и минимизируете факторы, способствующие хроническим заболеваниям, таким как – дисбактериоз, воспаление и окислительный стресс.

А на моем детокс марафоне “Краски Лета” вы узнаете, как сделать рацион всей семьи максимально разнообразным и оздоравливающим, основываясь на принципах функционального питания и нутрициологии. Присоединяйтесь в любое время!

____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных

---

Программа грамотного сыроедного детокса “Detox & Raw ™”

2х недельный сыроедный детокс курс ~ 14 дней очищающего живого питания без кастрюль и сковородок = больше времени для отдыха, семьи и любимого дела!

---

Онлайн детокс программа Йога&Детокс™ | Летний сезон 

В основе программы лежит холистический подход к здоровью и комплексное очищение для достижения Универсального благополучия™ на 7 уровнях, подробно рассмотренных в программе. После прохождения программы трансформирующие изменения затронут все аспекты вашей жизни – физический, энергетический, эмоциональный, психический, интеллектуальный, избавление от токсичных людей и очищение вашего пространства! Настоящий Детокс для ДУШИ, УМА и ТЕЛА! Программу прошло уже более 500 человек со всего мира! Летний поток направлен на очищение организма в летнее время, повышение энергии, жизненных ресурсов и уровня здоровья на год вперед, восстановление гормонального баланса и синхронизации – сейчас лучшее время для этого!

Программа включает:

• 7 практик детокс-йоги 
• аккупунктура для снижения веса
• натуральные добавки
• сезонное преимущественно вегетаринское/сыроедное меню, гарвардские стратегии избавления от веса и пищевых привязанностей
• практики для раскрытия мудрости тела
• авторские медитации
• детокс-ритуалы
• масла и травы
• консультации сертифицированного специалиста Мальцевой Юлии 
•  детокс библиотека в подарок! 

Все материалы находятся на уникальной платформе для обучения, вам не нужно ничего судорожно записывать или скачивать на компьютер.