Помимо ферментированных продуктов, о которых мы поговорим в последний день конференции “Эти очаровательные бактерии”, есть масса суперфудов для поддержания микробиоты и здоровья кишечника. Они также помогут сделать ваш рацион разнообразным каждый день!
Если мисо, шиитаке, тэф, келп, амины, амарант, урбеч, лукума и другие продукты пока не частые гости на ваше столе, советую присмотреться к ним повнимательнее!
Как провести выходные приятно и с пользой? Мы подготовили для вас коллекцию фильмов и книг о микробиоме, чтобы настроиться на начало конференции “Эти очаровательные бактерии”!
Поделитесь этой подборкой с друзьями, смотрите и обсуждайте вместе с ними! Здесь масса удивительного и интересного! Приятных и полезных вам выходных и до встречи на конференции “Эти очаровательные бактерии” – probacteria.ru!
Человека всегда интересует самопознание: гадания, предсказания, астрология и т.д. Однако когда мы говорим про генетику, в наших руках не очередное увлекательное времяпрепровождение, а мощный инструмент по управления нашим здоровьем и качеством жизни, основанный на достоверной статистической информации и последних исследованиях.
Тема пищевых реакций удивила бы наших бабушек и дедушек, поскольку несколько десятилетий назад с этой проблемой сталкивались лишь единицы. Сейчас же более 20% людей в той или иной мере реагируют на продукты питания. Симптомы могут быть самыми разнообразными: от нарушения пищеварения до вне-кишечных проявлений – высыпания на коже, сонливость, раздражительность и тд. Хорошая новости в том, что можно уменьшить интенсивность реакций или полностью избавиться от них, разобравшись с истинной причиной – дисбактериозом и нарушением целостности кишечника.
Триллионы бактерий (микробиом) населяют наш организм и взаимодействуют с каждым нашим органом, включая мозг, иммунную и гормональную систему, влияют на проявление генов, во многом определяя наше здоровье, внешний вид и даже пищевые предпочтения. Как много вы знаете о роли бактерий?
В средних широтах часто используется календарное деление года на четыре приблизительно равных периода. Так, в большинстве стран северного полушария приняты следующие даты начала и окончания времён года:
Это формальное деление однако плохо отражает смену сезонов в России из-за температурной задержки, которая изменяется в зависимости от климатической зоны и других особенностей конкретного места. Для большей части России смена сезонов происходит именно с планетарным календарем, где началами сезонов являются равноденствия (весеннее и осеннее) и солнцестояния (летнее и зимнее).
Современный хлеб вовсе не похож на традиционный, без которого не обходилась ни одна трапеза, который с гордостью ставили во главу стола по праздникам, с которым встречали почетный гостей… Часто хлеб выпекают из рафинированной муки, лишенной клетчатки и питательных веществ, с добавлением множества пищевых улучшителей, консервантов и красителей, что связывают с повышением риска диабета, наборам веса, воспалительными процессами, аутоимунностью, пищевой чувствительностью, расстройствами аутистического спектра и т.д. Такой хлеб мы вряд ли назовем “всему головой”.
Эта маска благодаря фруктам обладает отшелушивающим эффектом, обеспечивая гладкость кожи, лактобактерии (если вы используете йогурт) дают обеззараживающий и заживляющий эффект, бифидобактерии (если вы используете кефир или сметану) снимают воспаление, увеличивают колонизирующую способность хороших бактерий кожи, овсяные хлопья создают пилинг эффект.
Рецептов заготовок из яблок на зиму множество, но один из самых щадящих для сохранения витаминов и надежных для сохранения продукта, – вымачивание.
Моченые яблоки – одно из традиционных блюд русской кухни, проверенное веками. Раньше вымачивали яблоки в деревянных кадках или бочках, однако нередко практиковали и в стекле. При соблюдении технологии процесса яблоки удается хранить до мая-июня следующего года, или же вовсе до нового урожая.
Здравствуйте, друзья! Вы готовы к осени? Что должно меняться в нашем питании, образе жизни и даже мышлении при переходе в новый сезон?
Я подготовила для вас подарок – Мастер-класс “Осень и межсезонье: особенности питания и образа жизни”.