Фото
Друзья, привет! Если вы планируете ехать в Индию, Бангладеш, Пакистан и другие страны этого региона, советую вам прочитать этот пост и поделиться с теми, кто любит привозить индийские товары для себя или продавать их потом в своих йога студиях.

 Позавчера я была на конференции Гарвардской Медицинской Школы на тему безопасности продуктов питания и заражение их токсинами окружающей среды. Недавнее изучение специй, которые продаются на рынках в эти странах показало, что 90% ВСЕХ специй, которые прошли проверку, были обработаны свинцом для утяжеления и сохранения цвета. Спикер и профессор Гарвардской Медицинской Школы по охране здоровья и окружающей среды рекомендовал ВОЗДЕРЖАТЬСЯ от покупки индийских специй ввиду того, что в этих странах отсутствует понятие контроля качества и безопасности продуктов питания и лекарственных средств.

Что я предлагаю делать:

Специи действительно очень полезны и не стоит отказываться от них полностью. Например, куркума, содержащая вещество куркумин, обладает противовоспалительными свойством и активно применяется в лечении рака. Но не стоит забывать, что специи – это тоже продукты питания, и к ним должны применяться все те же критерии, то есть, чистый состав (органик), сезонность и условия хранения.

Как выбрать качественные специи:

– покупать органические специи, имеющие сертификаты и маркировки, например, на iherb

– на рынках покупать в проверенных местах, лучше даже изучить сертификат происхождения и контроля качества.
– не покупать специи на развес и упакованные самими продавцами.
 
Для размышления: Свинец – один из самых опасных токсинов окружающей среды. Он входит в так называемую дюжину основных эндокринных разрушителей по данным EWG. Превышение содержания свинца в организме может привести к нарушению работы мозга, нервной системы, снижение IQ,  опасность выкидышей, повышенное кровяное давление, проблемы со слухом, снижение уровня половых гормонов. Исследования также показали, что свинец может привести к нарушению работы стрессовых гормонов.
Свинец накапливается в организме человека. Поэтому если вы считаете, что для вас это не страшно, то подумайте о ваших детях – им дольше жить в этом токсичном мире.

Где еще может содержаться свинец:

– высокое содержание свинца обнаружено в травяных лекарственных средствах  Ближнего Востока, Китай и Индия. Продукт может содержать свинец, даже если это не указано на упаковке. 
– косметические средства из Индии, Пакистана, Бангладеш и Ближнего Востока. Они содержат высокий уровни свинца и запрещены для продажи в США.
– глазурь и краска, которые используются для украшения керамических изделий с латинского. Никогда не готовьте, не хранить и не подавайте пищу в такой посуде.

Подробнее об опасности свинца здесь.

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля

yoga-detox.ru | yogabodylanguage.com 

Подписаться на новости и статьи:

Подписываясь, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных