Настоящий, добрый хлеб без глютена и дрожжей.

• 3 чашки зеленой гречки
• ½ -1 ст л соли
• вода/настой чайного гриба/капустный сок или квас
• растительное масло
• кунжутные или маковые семечки

1. Вымочить гречку 24 ч. Промыть.
2. Смешать гречку и 1 ст воды/настоя чайного гриба/капустный сок или квас в блендере.
3. Переложите в чашку, накройте полотенцем и оставьте на 24 ч ферментироваться.
4. Тесто должно быть консистенции блинов. Если гуще – добавьте воды, если жидкое – отжать через марлю.
5. Форму для выпекания слегка смажьте маслом.
6. На дно формы высыпьте семена мака или кунжута.
7. Переложить смесь и выпекайте при 200 гр
8. Выпекать 1 час или до готовности.

_____________
С наилучшими пожеланиями ॐ
Юля