Овсяный кисель для исцеления ЖКТ (15 в, Домострой)
Овсяный кисель (зерновой, белый) – это традиционный русский рецепт 15 века.
Первое упоминание об этом напитке относится к XVI веку. В одной из самых популярных книг того времени – “Домострое” наряду с такими изысканными блюдами, как стерляжья уха и семислойная кулебяка, приведен и рецепт овсяного киселя. К вкусной и здоровой пище наши предки отнесли его не случайно. В старину квашеный овес традиционно применяли для лечения селезенки, за что он получил название селезеночника.