Ферментированный сыр из кешью с разными начинками
Друзья-ферменталисты, весь август мы сыроедим в замечательной компании на онлайн программе Detox&Raw™. Это один из рецептов, который появился во время нее, чтобы разнообразить сыроедный рацион.
Разоблачение суперфудов
Статья для сайта www.jvlife.ru
Многие из нас представляют себе «суперфуд» как диковинный фрукт с целебными свойствами от всех недугов. Суперфуды привлекают труднопроизносимыми названиями, громкими обещаниями на лэйблах и навязанным рекламой клише “суперпродукт – обязательный атрибут здорового образа жизни”.
Вся правда о сое
В этой статье я рассказала о пользе и вреде сои и соевых продуктов и дала рекомендации, как выбрать лучше из доступного.
Многие вегетарианцы употребляют соевые продукты как альтернативный источник белка и Ca, ими заменяют молочку при лактозной и белковой непереносимости. Соя содержит витамины группы В, Е, РР, Fe и Mg, омега-3, лецитин. Но прежде чем включать эти продукты в свой рацион, посмотрим на состав.
Лето в банке: способы заготовок сезонных продуктов
Статья для сайта Howtogreen.ru
К конце августа многие начинают ощущать тоску по летнему разнообразию и щедрым дарам природы. Постепенно яркие краски сезона меркнут, на наших столах сокращается разнообразие фруктов, овощей и зелени. В современном мире границы сезонов часто размыты, в супермаркетах круглый год можно найти и клубнику, и огурцы и экзотические фрукты, о сезонности которых мы редко задумываемся. Привозные и парниковые продукты вносят разнообразие в зимнее питание, но значительно уступают по содержанию витаминов и минералов выращенным в свой сезон и выросшим в вашем регионе продуктам.
7 секретов разумного сыроедения для начинающих
Статья для сайта Howtogreen.ru
Существует огромное количество книг, статей и авторских тренингов, которые обещают быстрый переход на сыроедение с гарантией и на всю жизнь. На самом деле, вовсе не обязательно фанатично стремиться к 100% сыроедению, ведь даже увеличение в рационе количества живых продуктов хотя бы на 1-2 порции позволит почувствовать все преимуществ такой диеты. Многим людям 1-2 недель умеренного сыроедения летом будет достаточно, чтобы разгрузить организм и запустить процессы естественного очищения. Это отличная возможность открыть для себя новые рецепты, способы приготовления живой еды, сбросить пару килограммов, восполнить запас энергии, здоровья и сил.
Молочные реки: отказаться от молока или сделать его полезнее + рецепт домашнего кефира
В этой статье я рассмотрю категорию молочных продуктов с точки зрения влияния на наше здоровье и расскажу, какой молочке стоит отдать предпочтение.
Из материнского молока мы получаем необходимые витамины, нутриенты, микроорганизмы, формирующие наш организма и иммунитет. Но когда мы становимся взрослее, молочные продукты животного происхождения не пропадают из рациона, их ассортимент наоборот становится шире. Являются ли они равноценными нашему первому питанию?
Онлайн программа Detox&Raw™ при поддержке Vegetarian.ru
Detox&Raw™ – это 2х недельный структурированный курс погружения в сыроедение ～ 14 дней очищающего живого питания без кастрюль и сковородок=больше времени для отдыха, семьи и любимого дела! Программа пройдет с августа по сентябрь. Присоединяйтесь в любой момент!
Не дай себе засохнуть: 5 лучших напитков для лета
Статья для сайта Howtogreen.ru
На что особенно стоит обратить внимание летом? Конечно же, на питьевой режим! Мы редко ощущаем жажду, но это не значит, что вода нам не нужна. Формулу для расчета усредненного рекомендованного количества жидкости в день – 30 мл на 1 кг веса. Однако летом эта норма возрастает, особенно при физических нагрузках, а если вы пьете кофе, алкоголь и сладкие газировки – добавьте к этой норме еще 1-2 стакана. Проще всего соблюдать питьевой режим, если вы готовите и берете с собой натуральные напитки, которые вам нравятся по вкусу, полезны и хорошо утоляют жажду!
О “Хлебе насущном” и хлебцах из пророщенной пшеницы
Что не так с современным хлебом?
Сегодняшний хлеб вовсе не похож на библейский. Ведь он подвергается сильной обработке и производится из генетического штамма муки с высоким содержанием крахмала. Присутствует в нем и возбудитель воспалительных процессов – глютен. Нынешние булочки выпекаются из муки рафинированных зерновых, лишенных клетчатки и питательных веществ. Поэтому они влияют на тело, как сахар. Если хотите сбросить вес или снять проблемы, связанные с воспалительным процессом, избегайте подобных продуктов или сведите их потребление к минимуму.
Искусство ферментации, Чайный гриб и Душевная кухня
Статья для сайта Organicwoman.ru
Как человек 80х и выросший на Урале, я прекрасно помню квас из бочек, пышные табани и странно пришельца, выглядывавшего из 3х литровой банки… Любовь к Чайному грибу мне привила моя бабушка, которая редко полагалась на медицину и брала оздоровление семьи в свои руки. В нашем доме к грибу относились как к домашнему питомцу, приносящему больше пользы, чем кошки и собаки.