Яблочный Спас – любимая пора! В английском языке есть поговорка “An apple a day keeps your doctor away”, что можно перевести как “Яблоко в день поможет сохранить здоровье без докторов”.
Легкое и полезное дополнение к летнему столу.
Огурец освежает, перец и чеснок придают остроту, а куркума – необычный пряный оттенок.
Соевый соус – продукт естественной ферментация (брожения) соевых бобов (иногда с добавлением зерновых) под воздействием грибов рода аспергилл.
Соевый соус содержит множество минеральных элементов, витаминов и аминокислот. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд. У соевого соуса есть особый базовый вкус, называемый (яп. 旨味 умами, «приятный вкус») в японском языке, который был включён в список базовых вкусов).
Питание, основанное на сезонных и местных продуктах, легко реализуемо летом. Но и здесь есть подводные камни. Дело в том, что некоторые производители стараются первыми доставить свои продукта на ваш стол. Чтобы соблазнительные овощи и фрукты появились чуть раньше своего естественного срока созревания, хозяйства могут использовать опасную химию (пестициды, фунгицидов и гербицидов). Обратите особое внимание на продукты из так называемого списка «грязной дюжины», который ежегодно обновляется крупной американской экологической группой EWG, – их никогда не стоит покупать не в сезон. Особенно остерегайтесь ранней клубники, персиков, нектаринов, сельдерея – их лучше не покупать из самых первых партий.
Здравствуйте, друзья! Вопреки распространенному мнению о достаточности внешнего ухода, состояние кожи во многом определяется ее поддержкой изнутри. В этой статье я рассказала о том, что включить в рацион для здоровья кожи.
В первую очередь, необходимо увлажнять кожу, соблюдая питьевой режим, особенно летом; употреблять продукты, содержащие органическую влагу – фрукты, овощи, ягоды, зелень; жидкие супы, травяные чаи и зеленые соки.
После моей прошлогодней статьи Как жить без косметики меня попросили рассказать о том, как я ухаживаю за кожей в межсезонье.
Когда речь идет об уходе за кожей, мы чаще всего забываем один из самых важный факторов – микрофлору, живущую на поверхностях и слизистых нашего тела.
Овсяный кисель (зерновой, белый) – это традиционный русский рецепт 15 века.
Первое упоминание об этом напитке относится к XVI веку. В одной из самых популярных книг того времени – “Домострое” наряду с такими изысканными блюдами, как стерляжья уха и семислойная кулебяка, приведен и рецепт овсяного киселя. К вкусной и здоровой пище наши предки отнесли его не случайно. В старину квашеный овес традиционно применяли для лечения селезенки, за что он получил название селезеночника.