Лето в банке: способы заготовок сезонных продуктов
Статья для сайта Howtogreen.ru
К конце августа многие начинают ощущать тоску по летнему разнообразию и щедрым дарам природы. Постепенно яркие краски сезона меркнут, на наших столах сокращается разнообразие фруктов, овощей и зелени. В современном мире границы сезонов часто размыты, в супермаркетах круглый год можно найти и клубнику, и огурцы и экзотические фрукты, о сезонности которых мы редко задумываемся. Привозные и парниковые продукты вносят разнообразие в зимнее питание, но значительно уступают по содержанию витаминов и минералов выращенным в свой сезон и выросшим в вашем регионе продуктам.