Зерненый творог или фермерский сыр отлично вписывается в концепцию здорового питания, НО только если сделан по всем правилам.
Недавно эксперты Росконтроля решили выяснить, как на самом деле обстоят дела с качеством зерненого творога. Результаты неутешительны: лишь 2 продукту из 7 соответствуют всем критериям, остальные же имеют замечания или занесены в черный список.
Как приготовить вкусные и здоровые блины на Широкую Масленицу?
Масленица делится на Узкую и Широкую масленицу. Широкая – самый важная, поскольку народ переходит от гуляний к застольям в семейном кругу – золовкины посиделки, тещины вечерки и наконец прощеное воскресенье со всей семьей в сборе.
Здравствуйте, друзья! С широкой масленицей! Поговорим, как приготовить необычные и здоровые блины? Один из моих любимых рецептов – оладьи из овсянки и киноа.
Благодаря содержанию ферментов, пробиотиков и органических кислот пищеварительные тоники оказывают благотворное влияние на деятельность ЖКТ, нормализуют кислотность желудка и стимулируют секрецию желудочного сока.
Сок квашеных овощей, капустный квас или свекольный квас являются настоящими пищеварительными тониками.
Хрен – удивительный продукт для сезона простудных и вирусных заболеваний:
Ферментация рыбы – это стратегия, которую всегда использовали в промысловых районах, чтобы превратить богатый улов, добытый в короткий рыбный сезон, в питательный и ароматный пищевой ресурс на весь год.
Read More
Как встретишь Новый год, так и проведешь… как минимум 1 января! Часто после затяжного застолья мы ощущаем тяжесть в желудке, вздутие, усталость, а в последствии несварение, запоры, обострение болезней, перепады настроения, что может омрачить праздники.
В этой предпраздничной статье наш автор, Мальцева Юлия, нутрициолог, специалист по детоксу и гормональному восстановлению, ферменталист, автор программы yoga-detox.ru, рассказала о том, как сделать праздничный стол оригинальным, ярким и здоровым благодаря всего одному компоненту – ферментированным продуктам!
Имбирный эль – это здоровая альтернатива газировке и покупным алкогольным напиткам. В процессе ферментации напиток достигает достаточно сильно степени естественной газации и слабой алкоголизации благодаря стартеру.
Суперфуд ноября – безусловно хурма! Янтарная, ароматная, манящая! Латинское название – Diospyros можно перевести как «пища богов». Содержит огромное количество питательных веществ, обладает противовоспалительными свойствами, содержит антиоксиданты.