Как снизить количество сахара в фруктах? Оранчино.
Содержание фруктозы и других сахаров можно уменьшить путем ферментации. Многие из нас любят, например, апельсиновый сок, но из-за большой биодоступности фруктозы в нем, он признан вредным. Оранчино – это ферментированный апельсиновый сок.