Articles Tagged with: ферментирование

Зеленые щи

Растения богаты антиоксидантами, способными понизить риск рака и воспалительных процессов. Те, кто употребляет достаточно зелени, имеют меньше проблем с сердцем и большую продолжительности жизни. Позаботьтесь о том, чтобы на столе было больше цвета любви - зеленого! В салатах, зеленых соках, овощах, супах и гарнирах! И конечно, ферментированной зелени!

Читать дальше

Западноафриканский квашеный сладкий картофель

Кто-то называет батат гибридом картофеля и тыквы, а гурманы уверяют, что оранжевый овощ отличает особый аромат, напоминающий запах каштанов. Несмотря на растущую популярность батата, мало кто знает, что он не является родственником картофеля и имеет свою особую структуру строения и полезные свойства.

Читать дальше

Как включить ферментированные продукты в рацион

Ферментированные продукты являются прекрасным источником пробиотических бактерий, необходимых для поддержания крепкого здоровья. Для людей, которые впервые знакомятся с ферментированными продуктами, включение их в питание становится проблемой. И вот несколько подсказок, как это сделать:

Читать дальше

Функциональное питание VS COVID

В сложное время пандемии моя альма-матер Институт функциональной медицины IFM USA подготовил надежные ресурсы относительно COVID-19: последние новости, ресурсы, ссылки, отражающие подход функциональной медицины в профилактике, лечении и восстановлении после COVID-19.

Читать дальше

Иммунитет: основа

Здравствуйте, друзья! На фоне общей паники по поводу коронавируса и спекуляции в отношении методов лечения расскажу вам о тех вещах, которые лежат в самой основе нашего иммунитета, на которых строится наше здоровье. Без этих важных составляющих не поможет ни одна волшебная таблетка. Не поддавайтесь на провокации!

Читать дальше

Ферментированная черемша

Черемша (дикий чеснок) - одно из моих самых любимых весенних дикорастущих растений. Сезон черемши довольно короткий, а свежие листья хранятся совсем недолго. Лучший способ сохранить их 一 лактоферментация. Ферментированный дикий чеснок можно добавлять в супы, салаты или подавать в качестве закуски к мясным блюдам.

Читать дальше
error: Копирование и воспроизведение материалов сайта без согласия автора запрещено!