Поддерживающие и исцеляющие продукты
Большая часть проблем, связанных с вашим гормональным здоровьем, возникает по причинам, кроющимся в питании и образе жизни.
Спирулина – настоящий суперфуд
Дружите ли вы с водорослями? Их разнообразие, как и полезные свойства не перечесть! Спирулина - сине-зеленая водоросль - настоящий суперфуд.
Функциональные продукты
Задолго до того, как нутриенты начали продаваться в виде пищевых добавок, еда и ферментированные продукты в частности были основными источниками необходимых питательных веществ.
Типы нарушений микробиома
Как корректировать нарушение микробиома? Наверное, стоит начать с определения типа нарушения, а далее выбирать необходимые инструменты. Как вы считаете?
Встреча со своей книгой
Наверное, каждый автор переживает невероятную степень волнения перед первой встречей со своим детищем... Многие из вас уже написали, что успели книгу приобрести, полистать, даже прочитать, даже приготовить некоторые ферментированные продукты по моим рецептам!
Что такое похмелье с научной точки зрения и как с ним справиться
Скоро праздники, а значит некоторых (да что там, большинство) из нас после обильного застолья на утро может поджидать коварное похмелье, от которого голова нальется свинцом и мир прекратится в пыточную камеру.
Ягодный крем-чиз
С первым днём зимы, друзья! Скоро Новый год, вы уже подумали о том, что будет на вашем праздничном столе? Предлагаю в качестве десерта подать ЯГОДНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ.
Как я восстановила работу кишечника?
Работая с сотнями клиентов в год, я знаю, какой вопрос Вас волнует больше всего: как Я восстановила работу кишечника? Если честно, я перепробовала много способов. И после многих неудач я, наконец, преуспела, и теперь делюсь этим с вами (таким образом, вам не нужно проходить через все испытания и несчастья, которые прошла).
Толстый или тонкий кишечник?
Наверное, вам уже известно, что в процессе эволюции изменилось и продолжает меняться строение ЖКТ человека. По мере того, как наши предки начали заниматься охотой и собирательством, им стали доступны продукты, которые легче перевариваются без участия бактерий, богаты питательными веществами и калориями. Это, например, животные продукты с высоким содержанием жира и белка и спелые фрукты и овощи.
Моя книга о ферментации
Когда ко мне обратилось издательство Эксмо с предложением написать книгу о ферментации, я признаться, восприняла это не всерьез. В интернете можно найти множество рецептов ферментированных продуктов. Есть блогеры с большей аудиторией, чем у меня, среди них есть даже врачи и шеф повара. Однако, когда я начала изучать рецепты и информацию, которую они публикуют, поняла, что для многих ферментация – это всего лишь тренд, не более.